Emmanuel Chaussade begann sein Musikstudium am CNR in Nantes. Anschließend bildete er sich bei Richard Vieille und später bei Michel Arrignon und Jean-Noël Crocq am CNSM in Paris weiter, wo er die ersten Preise gewann. Er ist Gründungsmitglied des Quintetts Chôros, mit dem er zahlreiche Tourneen in Frankreich und im Ausland (Marokko, Tunesien, Réunion) unternimmt, und ist Preisträger des internationalen Kammermusikwettbewerbs von Guérande. Nach einigen Jahren bei der Musique de l'Air in Paris trat er 1997 dem Orchestre Philharmonique du Luxembourg als Solobassklarinettist bei.
